Bladerdeeg kerstboom met spinazie en kaas

8 personen

INGREDIËNTEN:

·       4 plakjes bladerdeeg

·       200 g spinazie

·       100 g roomkaas

·       100 g geraspte jonge kaas

·       1 teentje knoflook (fijngehakt)

·       1 ei (voor het bestrijken)

·       Peper en zout

·       1 el sesamzaadjes

·       1 el pijnboompitten

·       1 el Parmezaanse kaas (geraspt)

Voor de versiering:

·       1 rode paprika (voor de "kerstballen")

·       Enkele takjes verse rozemarijn (voor de stam)

BEREIDING:

1. Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 200°C (180°C hetelucht).
2. Bladerdeeg en vulling: Snijd 4 plakjes bladerdeeg in driehoeken en rol ze uit. Bak 200 g spinazie met 1 teentje knoflook, laat uitlekken en meng met 100 g roomkaas en 100 g geraspte kaas. Breng op smaak met peper en zout.
3. Opbouwen: Leg de grootste driehoek bladerdeeg op een bakplaat. Bestrijk met het spinazie-kaasmengsel en bouw de kerstboom op met kleinere lagen deeg en vulling.
4. Afwerken: Bestrijk met 1 losgeklopt ei, bestrooi met sesamzaad, pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Bak 20-25 minuten.
5. Decoreren: Versier de kerstboom met stukjes rode paprika als kerstballen en rozemarijn als stam.